Trợ giúp trực tuyến | Cách thanh toán | Đăng nhập | Đăng ký
  
Gian hàng

Basket

Tiền tệ



I have a million roses I would give them all to my mom because of the million things moms do.

Chả ngô ngon lạ
[04 / 04 / 2012]

Nguyên liệu rất đơn giản, chỉ cần ít ngô và bột, kèm theo chút gia vị là bạn đã có ngay món chả ngô ngon rồi.



Mức độ: 
Trung bình
Chuẩn bị: 
10 phút
Chế biến: 
35 phút
Nguyên liệu: 
  • 1 củ hành tây lớn
  • 3 muỗng canh bơ
  • Thịt cua khô
  • 50g bột mì
  • 1 cốc sữa ở nhiệt độ phòng
  • 1 cái khay hình lập phương
  • ½ thìa cà phê muối
  • Hạt tiêu đen
  • Thịt cua, tươi hoặc đã bóp bỏ nước
  • 3 muỗng canh hạt bắp ngô
  • Bột bắp
  • 2 quả trứng
  • Vụn bánh mì
  • Dầu chiên
Các bước thực hiện: 
Bước 1

Hành mài nhỏ mảnh.

Bước 2

Cho bơ vào chảo đun ở nhiệt độ thấp, thêm hành tây vào xào qua.

Bước 3

Khi hành hơi vàng, tắt lửa. Cho bột mì vào trộn đều cùng, khuấy liên tục trong vòng 1-2 phút.

Bước 4

Đổ sữa vào chảo, khuấy đều hỗn hợp để không bị vón cục và đặc lên. Tiếp tục khuấy trên lửa nhỏ trong vòng 5-10 phút.

Bước 5

Nếu hỗn hợp đặc, có thể thêm nước vào, hạt tiêu, muối, đảo cùng cho đều.

Bước 6

Cho thịt cua, ngô vào đảo cùng nhau, tắt bếp và để hơi nguội. Đổ hỗn hợp vào khay đã chuẩn bị sẵn và cho vào trong tủ lạnh trong vòng 1 giờ.

Bước 7

Sau 1 giờ, chuẩn bị 3 bát, mỗi bát đựng các nguyên liệu: vụn bánh mì, trứng, bột bắp.

Bước 8

Bỏ khay chứa hỗn hợp ra ngoài, dùng muôi, múc từng muôi hỗn hợp một, viên thành hình tròn nhỏ, lăn qua bột bắp, sau đó nhúng vào trứng và cuối cùng là phủ một lớp vụn bánh mì lên.

Làm tương tự với số hỗn hợp còn lại.

Sau đó, bọc tất cả vào bọc nhựa, để vào tủ lạnh ít nhất 10 phút.

Bước 9

Đun nóng dầu ăn trên chảo. Khi đủ thời gian cho hỗn hợp, bỏ ra, thả nhẹ nhàng vào chảo dầu và chiên cho đến khi vàng thơm là được.

Món này ăn chơi, chấm cùng tương ớt sẽ rất ngon.

Nguồn từ trang: amthucbonmua


Tin khác
Time = 00:01